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Ein warmes Buffet: drei kalte Vorspeisen, zwei warme Hauptgänge im Chafing Dish und ein Dessert. Die warmen Gänge bleiben über die gesamte Veranstaltung heiß.
Das Menü stellen wir zusammen — in der Regel gemischt: ein Hauptgang mit Fleisch, einer vegetarisch. Aus der Küche kommt zum Beispiel:
Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Pesto
Chicken Tikka Masala mit Jasminreis
Spinat-Ricotta-Cannelloni
Pistazienrisotto mit Granatapfel
Rote-Beete-Gnocchi mit Feta und Süßkartoffeln
Grüner Apfel — Granny-Smith-Mousse mit Apfelkompott
Das Menü stellen wir zusammen — vegetarisch/vegan. Aus der Küche kommt zum Beispiel:
Rote-Beete-Gnocchi mit veganem Feta und Süßkartoffeln
Pistazienrisotto mit Granatapfel
Chana Masala mit Naanbrot
Lasagne mit Kräuterbechamel
Glasierte vegane Ente auf Kokoskraut
Grüner Apfel — Granny-Smith-Mousse mit Apfelkompott
